cook & more Services GmbH - Mehr als nur reines Catering
Wir sind Ihr Caterer der besonderen Art.
Der Neue im Badischen Hof
Florian Polomski
Ich bin 40 Jahre alt, deutsch-französisch aufgewachsen, verheiratet und Vater von zwei Kindern. Ich lebe in Seckenheim und bin seit 2003 mit großer Leidenschaft im Kochberuf tätig.
Nach meiner Ausbildung in Mannheim baute ich meine kulinarische Expertise durch Stationen in Spanien, der Schweiz und Deutschland gezielt aus und arbeitete in führenden Hotels und mehrfach ausgezeichneten Michelin-Sterne-Restaurants.
2015 schloss ich meinen Küchenmeister in Heidelberg ab und übernahm anschließend als Betriebsleiter und Küchenchef die Führung des „Dreh-Restaurants Skyline“ im Mannheimer Fernmeldeturm.
Seit Januar 2026 leite ich als Gesellschafter und Geschäftsführer den „Badischen Hof“ sowie die „cook&more Service GmbH“ in Seckenheim. Mit meinem jungen, engagierten Team verwöhnen wir unsere Gäste mit feinsten deutsch-französischen Gerichten.
Ob Hochzeiten, Geburtstage oder geschäftliche und private Veranstaltungen – wir sorgen stets für Ihr kulinarisches Wohlergehen und unvergessliche Genussmomente.
Unser Full-Service Catering macht Ihr Event zu einem unvergesslichen Ereignis.
Unser Stammhaus
Der Badische Hof in Mannheim-Seckenheim
Der Badische Hof in Mannheim-Seckenheim ist unser Stammhaus.
Hier können Sie uns testen bzw. wir zeigen, was wir können. Ebenfalls können Sie hier verschiedene Veranstaltungsräume für jeden Anlass anmieten.
Auch dient uns der Badische Hof als Ausbildungsstätte unseres Personals. Hier lernen unsere Servicekräfte den Umgang mit Gästen angeleitet durch erfahrene Ausbilder. Denn eines wissen wir ganz genau: Eine gute Küche alleine macht eine Veranstaltung nicht zu einem Erfolg.
Erst in der Kombination mit hervorragendem Servicepersonal gelingt eine Veranstaltung.
